Operario de Servicios · OPE Osakidetza 2026
Pregunta 10 de Temario Específico Operario de Servicios
Cocina hospitalaria, instalaciones y utensiliosLas grandes cámaras frigoríficas más completas, comprenden:
Antecámara, cámara de refrigeración y cámara de congelación.
Antecámara, cámara de refrigeración y abatidor de temperatura.
Sorbetera, cámara de refrigeración y cámara de congelación.
Ninguna de las anteriores.
Respuesta correcta
Respuesta correcta: opción A, Antecámara, cámara de refrigeración y cámara de congelación.
La explicación detallada está disponible al crear una cuenta.
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La cocina caliente es:
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En cocina, tendrá suelo inclinado con vertiente central a un sumidero:
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La temperatura de la cámara de congelación será del orden de:
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