Cocinero/a · OPE Osakidetza 2026
Pregunta 122 de Temario Específico Cocinero/a
Bloque 07 - Mezcla, Consome y LaurelUna variación en la composición de la tortilla Alaska es la sustitución del merengue por:
Mezcla de tortilla soufflé.
Mezcla de nata con mermelada aligerada.
Mezcla de nata con gelatina de fruta.
Mezcla de helado con bavarois de fruta.
Respuesta correcta
Respuesta correcta: opción A, Mezcla de tortilla soufflé.
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