Cocinero/a · OPE Osakidetza 2026
Pregunta 34 de Temario Específico Cocinero/a
Bloque 02 - Sistemas, redes y ciberseguridad: Mantequilla, Harina y Gramos¿Qué cantidad de harina y mantequilla emplearemos para elaborar una bechamel para pastas italianas, si la cantidad de leche de la elaboración es de 1 litro?
60 gramos de harina y 60 gramos de mantequilla.
80 gramos de harina y 80 gramos de mantequilla.
100 gramos de harina y 100 gramos de mantequilla.
125 gramos de harina y 125 gramos de mantequilla.
Respuesta correcta
Respuesta correcta: opción A, 60 gramos de harina y 60 gramos de mantequilla.
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