Técnico/a Especialista Dietética · OPE Osakidetza 2026
Pregunta 189 de Temario Específico Técnico/a Especialista Dietética
Bloque 08 - Nutricion, dietetica y alimentacion: Dieta, Correctas y Cirugia¿Qué característica define a los "alimentos transitivos" en el marco IDDSI (Iniciativa Internacional de Estandarización de la Dieta para la Disfagia)?
Son alimentos que no cambian de textura.
Cambian de textura al aplicar humedad o temperatura.
Son solo para pacientes con dentadura completa.
Son alimentos líquidos finos.
Respuesta correcta
Respuesta correcta: opción B, Cambian de textura al aplicar humedad o temperatura.
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