Cocinero/a · OPE Osakidetza 2026
Pregunta 107 de Temario Específico Cocinero/a
Bloque 06 - Acompanamiento, Color y CamaraLa acción de cocinar total o parcialmente un género, poniéndolo a fuego lento con poca grasa, sin que tome color se corresponde con el término culinario :
Escalopar.
Glasear.
Rehogar.
Gratinar.
Respuesta correcta
Respuesta correcta: opción C, Rehogar.
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