Cocinero/a · OPE Osakidetza 2026
Pregunta 128 de Temario Específico Cocinero/a
Bloque 07 - Mezcla, Consome y LaurelEn la preelaboración de la berenjena, en algunos casos, ¿con qué se realiza el desangrado?
Con agua y sal.
Con vinagre y sal.
Con leche y sal.
Con zumo de limón y sal.
Respuesta correcta
Respuesta correcta: opción A, Con agua y sal.
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