Cocinero/a · OPE Osakidetza 2026
Pregunta 52 de Temario Específico Cocinero/a
Bloque 03 - Cocina, higiene alimentaria y dietas hospitalarias: Entre, Huevo y Patata¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la temperatura adecuada de la fritura andaluza es CORRECTA?
Temperatura de más de 160ºC.
Temperatura de más de 180ºC.
Temperatura de más de 200ºC.
Temperatura de más de 220ºC.
Respuesta correcta
Respuesta correcta: opción B, Temperatura de más de 180ºC.
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