Cocinero/a · OPE Osakidetza 2026
Pregunta 51 de Temario Específico Cocinero/a
Bloque 03 - Cocina, higiene alimentaria y dietas hospitalarias: Entre, Huevo y Patata¿Cuál es la principal diferencia de la fritura al estilo francés respecto a la fritura andaluza?
Mantener previamente los pescados cubiertos de un adobo o marinado.
Mantener previamente los pescados cubiertos de leche.
Mantener previamente los pescados cubiertos de huevo.
Mantener previamente los pescados cubiertos de zumo de limón.
Respuesta correcta
Respuesta correcta: opción B, Mantener previamente los pescados cubiertos de leche.
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