Técnico/a Especialista Dietética · OPE Osakidetza 2026
Pregunta 104 de Temario Específico Técnico/a Especialista Dietética
Bloque 05 - Nutricion, dietetica y alimentacion: Aditivos, Alimento y Leche¿A qué temperatura aproximada comienza a formarse la acrilamida en alimentos sometidos a procesos culinarios?
Superior a 60 °C.
Superior a 100 °C.
Superior a 120 °C.
Superior a 180 °C.
Respuesta correcta
Respuesta correcta: opción C, Superior a 120 °C.
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