Cocinero/a · OPE Osakidetza 2026
Pregunta 157 de Temario Específico Cocinero/a
Bloque 08 - Huevo, Utilizada y DondeSi hablamos de patatas peladas, blanqueadas y finalmente doradas con grasa, ¿de qué método de elaboración se está hablando?
Caramelizar.
Risolar.
Estofar.
Glasear.
Respuesta correcta
Respuesta correcta: opción B, Risolar.
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