Técnico/a Especialista Dietética · OPE Osakidetza 2026
Pregunta 89 de Temario Específico Técnico/a Especialista Dietética
Bloque 04 - Cocina, higiene alimentaria y dietas hospitalarias: Control, Critico y Correctas¿Qué debe hacerse cuando la vigilancia indica que un punto de control crítico (PCC) NO está controlado?
Ignorarlo si es la primera vez que ocurre.
Cambiar el límite crítico para que sea aceptable.
Aplicar medidas correctoras.
Detener la producción para siempre.
Respuesta correcta
Respuesta correcta: opción C, Aplicar medidas correctoras.
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