Cocinero/a · OPE Osakidetza 2026
Pregunta 170 de Temario Específico Cocinero/a
Bloque 09 - Guarnicion, Piezas y GenerosEn la cocina francesa se emplea una guarnición formada por alubias blancas escurridas y rehogadas con ajo, mantequilla y pulpa de tomate, perejil y , en algunos casos, dados de jamón ¿ cómo se denomina esta guarnición ?
Provenzal.
Bretona.
Forestiére.
Noisette.
Respuesta correcta
Respuesta correcta: opción B, Bretona.
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