Cocinero/a · OPE Osakidetza 2026
Pregunta 86 de Temario Específico Cocinero/a
Bloque 05 - Cocina, higiene alimentaria y dietas hospitalarias: Mantequilla, Clarificada y Cocinado¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las funciones de un adobo NO es correcta?
Prolongar el buen estado higiénico de los alimentos.
Mejorar el sabor de algunos alimentos.
Disminuir el mal estado de algunos alimentos.
Dar un sabor concreto a una elaboración o alimento.
Respuesta correcta
Respuesta correcta: opción C, Disminuir el mal estado de algunos alimentos.
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