Pregunta 110 de Temario Específico Técnico/a Especialista Dietética

En relación con la reevaluación de aditivos, ¿qué afirmación es FALSA?

Todos los aditivos alimentarios se encuentran en constante reevaluación.

Las reevaluaciones pueden suponer la retirada de aditivos de la lista.

Una vez autorizado, un aditivo no puede ser sometido a nuevas revisiones.

El programa de reevaluación se estableció mediante el Reglamento (UE) 257/2010.

Respuesta correcta

Respuesta correcta: opción C, Una vez autorizado, un aditivo no puede ser sometido a nuevas revisiones.

La explicación detallada está disponible al crear una cuenta.

Las respuestas de Opospedia son una propuesta de estudio, no una plantilla oficial de Osakidetza. Consulta las fuentes, las revisiones y cómo avisarnos de un error.

Pregunta 101

Entre las sustancias potencialmente nocivas para la salud que pueden contaminar los alimentos tenemos:

Pregunta 102

¿Por qué el metilmercurio se encuentra en mayores concentraciones en peces depredadores de gran tamaño?

Pregunta 103

Una vez generada la histamina en el alimento, ¿qué ocurre con su presencia tras el cocinado?

Pregunta 104

¿A qué temperatura aproximada comienza a formarse la acrilamida en alimentos sometidos a procesos culinarios?

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