Pregunta 119 de Temario Específico Técnico/a Especialista Dietética

¿Cuál es la principal recomendación de la OMS (Organización Mundial de la Salud) para prevenir la aparición de alergias en la población infantil predispuesta?

Evitar que la madre tome frutos secos durante el embarazo.

Mantener la lactancia materna exclusiva al menos hasta los 6 meses.

Introducir el huevo a los 3 meses de edad.

Usar antibióticos preventivos durante el primer año.

Respuesta correcta

Respuesta correcta: opción B, Mantener la lactancia materna exclusiva al menos hasta los 6 meses.

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Pregunta 101

Entre las sustancias potencialmente nocivas para la salud que pueden contaminar los alimentos tenemos:

Pregunta 102

¿Por qué el metilmercurio se encuentra en mayores concentraciones en peces depredadores de gran tamaño?

Pregunta 103

Una vez generada la histamina en el alimento, ¿qué ocurre con su presencia tras el cocinado?

Pregunta 104

¿A qué temperatura aproximada comienza a formarse la acrilamida en alimentos sometidos a procesos culinarios?

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