Pregunta 125 de Temario Específico Técnico/a Especialista Dietética

Bloque 05 - Nutricion, dietetica y alimentacion: Aditivos, Alimento y Leche

En relación a la alergia a las proteínas de la leche de vaca:

Es frecuente en la infancia.

La exposición a las proteínas de la leche de vaca tiene lugar a través de fórmulas o leche materna si la madre está consumiendo leche de vaca en su dieta.

Las reacciones mediadas por la Ig E suelen reconocerse porque la urticaria, el angioedema, el eczema, los síntomas digestivos y los síntomas respiratorios aparecen antes de transcurridas 2 horas del consumo de proteínas de leche de vaca.

Todas son correctas.

Respuesta correcta

Respuesta correcta: opción D, Todas son correctas.

La explicación detallada está disponible al crear una cuenta.

Las respuestas de Opospedia son una propuesta de estudio, no una plantilla oficial de Osakidetza. Consulta las fuentes, las revisiones y cómo avisarnos de un error.

Más preguntas de este tema

Pregunta 101

Entre las sustancias potencialmente nocivas para la salud que pueden contaminar los alimentos tenemos:

Pregunta 102

¿Por qué el metilmercurio se encuentra en mayores concentraciones en peces depredadores de gran tamaño?

Pregunta 103

Una vez generada la histamina en el alimento, ¿qué ocurre con su presencia tras el cocinado?

Pregunta 104

¿A qué temperatura aproximada comienza a formarse la acrilamida en alimentos sometidos a procesos culinarios?

Esta pregunta forma parte del banco abierto de Opospedia. Al crear una cuenta puedes guardar progreso, lanzar tests aleatorios y repasar fallos.